So Paa!

A continuación les dejo la receta de una sopa de tomate bien condimentada, la cual preparo en mi casa con las cositas que pude encontrar. Suerte a todos encontrando estas cositas:

Ingredientes:

• 1 Lata de tomate pelado en su jugo de 800 gr.
• 2 Chiles de árbol
• 1 Chile habanero
• 1 Chile ancho
• 1 Chile guajillo
• 1 Naga holokia
•  1 Aji picante criollo
• 1/2 cdta. de Mrs. Dash
• 1/2 cdta. de cebolla molida
• 2 cdas. queso parmesano.
• 4 dientes de ajo 
• 2 tazas de agua 
• 1 sobre de sopa de tomate deshidratada
• Pimienta al gusto 
• Orégano al gusto

Preparación:

Ponga los tomates con su jugo en una olla mediana, agregarle las 2 tazas de agua y machacar los tomates con el estribo o pisapuré.
Agregue los dientes de ajo machadados y todos los ajies picados finamente excepto los de árbol los cuales puede agregarlos en mitades. Sazone con el Ms. Dash y la cebolla en polvo.
Cuando llegue al hervor deje hervir por unos 10 minutos o hasta q el tomate tome consistencia ligeramente oscura, pero sin llegar a salsa.
Agregue la sopa de tomate deshidratada disuelta en un poco de agua fría. Cocine tapada unos 5 minutos más a fuego medio y luego retire del fuego.
Sïrvase con queso parmesano y oregano por encima y tómese caliente.